Frisch auf den Tisch: Hirtentäschel, Gänseblümchen, Löwenzahn, Spitzwegerich, Gundermann. Für Wildkräutersalate oder -Gemüse.

Leider oder hoffentlich werden im Zuge der Grundbodenbearbeitung die meisten Beikräuter von unserem Gemüseacker verschwinden. Dann müssen wir drauf warten, dass die Kulturen erntereif werden – es wird noch eine Weile dauern… So ist das mit regional – saisonal 🙂